肉类屠宰加工行业如何实现数字化转型升级？
2025-01-24 14:46 栏目： 公司新闻 查看()
屠宰分割流程长，从进场到白条到分割各环节涉及部门、岗位较多，手工录入数据无法满足及时、完整共享的需求
收购部门无法随时掌握计划、在途、入圈准确信息，沟通成本高
结算需综合考虑胴体重、毛重、级别、出肉率等过程数据以及各种奖罚数据，收集、汇总上报周期长，导致结算工作繁琐，出错频发
自动化线掉猪后，找不到具体的掉猪位置，期间的白条数据都被前移，难以追溯，影响数据准确性
从生猪进厂→静养待宰→流水线屠宰→排酸领用→分割加工→打码入库，环节多、周期长、数据不连贯，增加追溯和质量管控难度
销售订单具有不可控性，导致改单插单频繁，生产现场依靠经验管理，提升隐性成本
分割品成本受白条、出品率、耗能等多方数据延迟影响，达不到按日按批核算成本的需求
数普肉链云从解决屠宰加工行业管理决策靠经验、成本浪费、员工精细化管理难度大等实际问题出发，以透明化、数字化、智能化为建设方向，实现从屠宰分割、深加工、包装速冻、换装仓储到销售发货全生产过程管理的综合数字化解决方案。
1、通过RFID、二维码等多种物联网手段，实现全流程数据自动采集。
2、通过移动端与前端养殖和后端物流进行衔接，形成全产业链追溯。
3、满足行业多种价格体系并存现状，提供智能化结算。
4、实现自动排宰和产品成本按批精准核算。
5、融合政府主管部门检验检疫要求，确保食品安全。
6、严格执行【生猪屠宰管理条例】标准要求，助力企业安全生产。
7、精细化管理提升效益规避隐性风险。
8、搭建全产业链安全追溯平台。
青岛数普智能互联科技有限公司
总部在青岛市，公司面向肉类产业，为企业提供数字化和工业互联网整体解决方案，助力企业转型升级。数普公司依托奥利普奇智十数年的智能制造经验和AI 行业解决方案，携手中国肉类协会，致力于打造全国领先的肉类产业工业互联网平台，赋能肉类制造业企业，助力产业数字化升级。
郑重申明：青岛数普智能以外的任何单位或个人，不得使用该案例作为工作成功展示！
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