9月11日下午，“2024肉类产业数智化、绿色化发展高峰论坛”在济南黄河国际会展中心成功落下帷幕。本次论坛由中国肉类协会指导，青岛数普智能互联科技有限公司与河南绿丰环保机械有限公司联合承办，汇聚了行业精英、专家学者及政府代表近百人参加，围绕肉类产业的数字化转型与绿色可持续发展进行了深入探讨与交流。

论坛以“数智引领·绿动未来”为主题，旨在深入探讨肉类产业如何借助数字化、智能化手段实现生产效率的飞跃，同时确保产业绿色可持续发展。

中国肉类协会副会长兼总工程师张原飞在开幕式上发表了致辞，他指出：“肉类产业正面临前所未有的挑战与机遇。随着消费者对食品安全、品质及环保意识的日益增强，推动肉类产业的数智化转型，不仅能够提高生产效率与产品质量，更是实现绿色可持续发展的必经之路。”他强调，数智化并非简单地引入自动化设备或信息系统，而是要通过大数据、云计算、人工智能等现代信息技术，重塑产业链条，从养殖、加工、物流到销售，全链条实现精准管理、资源优化配置及环境友好。

会上，青岛数普智能互联有限公司首席顾问时心欣作《肉类产业数字化智能化探索与实践》的专题分享。他指出，肉类产业的数字化、智能化，是当前产业升级和转型的重要方向。这一进程涵盖了从养殖、屠宰分割、深加工、冷链物流到销售终端的全链条，旨在通过数字化智能化手段，助力肉类产业转型升级及高质量发展。

河南绿丰环保机械有限公司总经理田政操则介绍了肉类污水处理新思维及运行精细化管理模式，绿丰环保通过大量实验与实际案例的数据积累，针对屠宰、肉食加工、中央厨房等食品行业污水站运营成本高、出水不达标、运营不专业、投资成本高等共性问题做了深度研究，实现了环保治理的高效新突破。

随后，来自科尔沁牛业的CIO齐孟和进行了数字化智能化转型案例的分享。科尔沁牛业携手青岛数普，将“互联网+现代农业”理念深度融入生产链，通过智能监控、数据分析优化饲养管理，提高生产效率及产品质量。该公司还依托先进的物联网技术与大数据分析，实现了从牧场到餐桌的全链条透明化管理，大幅提升了牛肉产品的品质控制与供应链效率。通过智能化养殖系统，科尔沁牛业能够实时监测牲畜健康状况，精准饲喂，减少资源浪费。同时，引入先进数字化技术，确保食品安全可追溯，增强了消费者信任。